すっかりお馴染みのティースパイスミックスは、２種類のシナモンを中心に、ジンジャーの風味をたっぷり、カカオニブの甘い香りも加えた風味のいいミックスです。時間の経過で変化する風味を気に入ってくださる方も多く、静かなお茶に時間を過ごすのにぴったりです。ポットに入れて持ち歩いたり、甘さが出るので砂糖要らずということもあり、寝る前に一杯、という方もいらっしゃいます。 ・スパイスティーとして飲む場合の基本の分量は、１杯分が小さじ１強。２杯分を基本にするのが、味が出やすくお勧めです。ティースパイス小さじ２強に400mlの熱湯を注ぎ、約３分蒸らします。ポットの底に沈んだ細かい 粉を混ぜてから、カップに注ぐのがコツ。はじめは少し淡いスパイスの風味。時間が経つに連れて、カカオニブの厚みのある甘さ、シナモン、ジャンジャー、ブラックペッパーの辛味、ほのかなカルダモンの風味も感じられます。そのまま冷まし、アイスティーにするなどアレンジしてお楽しみください。 ・紅茶とティースパイスを半々にし、お湯を注いで約３分蒸らし、ストレートで。約４分蒸らし、軽く温めた牛乳を注いでミルクティーにも。紅茶の渋みが出始めて、奥行きのある風味のミルクティーになります。 ・ルイボスティーと半々にしてお湯を注いで４分以上蒸らすと、色が鮮やかで美しい、くせのないスパイスルイボスティーに。蜂蜜の甘みがよく合います。 ・コーヒーに香りを移すときは、ポットにスパイスミックスを先に入れてコーヒーを落とし、漉してカップに注ぐとスパイスの風味が優しい一杯に仕上がります。 ・濃いめに蒸らし、冷やしたら甘みを加えて炭酸を注ぐと、優しい風味のクラフトコーラ風。しょうがの搾り汁を 少し加えると、キリッとします。この夏は、ぜひナチュラルなコーラを。 オリジナルティースパイスミックス40g １袋 ¥1242（本体価格¥1150） 原材料名：シナモン（スリランカ）カシア（ベトナム/有機）カシア（インド）カルダモン（インド）ドライジンジャー（国産）カカオニブ（マダガスカル）ブラックペッパー（スリランカ/有機）クローブ（マダガスカル）シナモンパウダー（スリランカ）ハニーブッシュ（南アフリカ） 保存方法：高温多湿を避けて保存し、開封後はお早めにお使いください。賞味期限は半年以上あるものをお送りします。 ＊全国一律の送料ですので、遠方の方のご負担も少し軽減されるかと思います。どうぞお気軽にご注文ください。 ＊他の商品を合わせてご注文の場合は、サイズの大きな商品の送料となります。