マルドンシーソルトは、長年欠かせない調味料として使っています。このすっきりとした味と使いやすさの頼れる自然塩、125gと、手頃なサイズ。約半分を125mlの保存瓶に入れて、2回分の量があります。
サラダなどは塩加減を控えめにして、最後に食卓でこの塩をひと振りするのがお勧めです。フレーク状の軽い塩なので、粒の大きさの違いが仕上げにぴったり。塩気にも強弱がつきます。
初めて使うという方は、保存瓶に入れていつも食卓に置いて試していただけたら。すぐに良さがわかると思います。
[マルドン シーソルト] (以下輸入元資料より)
小さなピラミッド形の結晶でできており、塩の芸術品と呼ばれています。
サクサクとした食感とまろやかな味わいが特徴的で、
料理のジャンルを問わず素材の良さを引き出します。
世界中の多くのトップシェフから強い支持を得ています。
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マルドンクリスタルソルトカンパニーは、イングランドの東部エセックス地方で200年以上にわたり塩の生産を行なってきました。
中世以前より塩作りが盛んな地域でしたが産業化が進み、伝統的な平釜で塩作りをしているメーカーは徐々に減っていきました。
エセックス地方において伝統的製法を継承している製塩所は、現在マルドンのOsborne家のみとなっています。
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*保存瓶の詳細は、[Luigi Bormioli] ガラス保存瓶 をご参照ください。
*写真のガラス保存瓶、スプーン、オーバル皿Mは商品には含まれません。*今回入荷分より価格改定しています。
マルドンシーソルト125g 1箱 ¥594 (本体価格¥550)
塩:原産国:イギリス エセックス地方海塩100% 平釜 乾燥