毎年、冬の間にアレンジしながらご紹介するホットワインミックス。今年は、スタンダードでありながら汎用性のある、いろいろな飲み方ができる ブレンドを考えました。 寒い季節は、暖かい色がほっとしますね。そこで今年は、色が美しいだけでなく、ビタミンにポリフェノールがたっぷりの飲み物になる、ハイビスカスを加えた、ちょっと自慢のブレンドです。 ５番目の写真は、赤ワインと合わせて風味を煮出したもの、次はミックスをお湯で軽く煮出してそのまま蒸らし、甘みを加えたものです。熱々もひんやりどちらでも。 主な材料は有機栽培を使用し、2種類のシナモンやスパイス、ハイビスカスとレモンの酸味で、ワインと相性のいいブレンドにしています。さらに、ジンに使うジュニパーベリーで個性をプラスしました。 赤、白、オレンジワイン、りんごやオレンジジュースと水を3：1で合わせて４、５分煮出し、蜂蜜で甘みをつけるのがお勧めです。お鍋に入れて煮出す時に、少し水を足すと煮詰まりすぎずにスッキリと仕上がります。 温冷どちらも美味しく、炭酸で割るのも軽くて美味しいですよ。 ミックス単独で熱湯を注いでゆっくり蒸らし、美しい色と酸味のスパイスティーとしても美味しいのが、今年のミックスの特徴。幅広く楽しめます。 ホットワインミックス　60g 1袋 ¥1728 (本体価格 ¥ 1600 ) 原材料：シナモン(スリランカ産)、ハイビスカス（エジプト産有機）、ドライジンジャー（トルコ産有機）、カシア（インド産）、ドライみかん（熊本産低農薬）、ドライレモン（中国産）、ジュニパーベリー（ブルガリア産）、クローブ（インド産）、ピンクペッパー（マダガスカル産有機） 内容量：60g ＊ホットワインミックス以外の器などは商品に含まれません。