長い間愛用している、料理に欠かせない道具の一つOPINELのナイフをご紹介します。 まずいつも手に届くところに置いているペティナイフを２種、スタンダードなものと波刃です。 シェフナイフを小ぶりにしたモデルというだけあって、本当に切れ味が良く、ほとんど研いだことがないほど。小ぶりなので、小さめの魚をおろしたりお肉を切り分けたり、野菜や果物にと大変重宝。キッチンに置いても食卓にあっても良い道具です。波刃はトマトなどを薄く切りたいときは、こちらが得意分野。共通するものも多いですが、７、８番目の写真をご参考に。チーズはどちらも快適に使えます。 もう一つは、OPINELの新しいアイテムとも言える、ブレックファーストナイフ。幅広で丸い刃先、根元から長さの2/3くらいに細かなマイクロ波刃が刻まれている作りは、塗る、切る、という基本の動作がスムーズで快適。 パンを切ってバターやスプレッドを塗って、パンを重ねたら切り分けるのも一本で済んでしまう、気の利いた仕事をしてくれます。もしやテーブルナイフにも？と思ってフォークと組み合わせてみました。 日々使っていると、マイベストナイフと思えてくる優れもののです。 ５番目の写真左は、もう何年使っているかも忘れてしまったくらい愛用している、年季の入ったペティナイフです。 軽やかで有能なナイフは料理の味方、ぜひ身近に置いてみてください。 ★パッケージを変え、送料を下げました。どうぞご利用ください。 ＊オピネルは大変切れ味の良いナイフです。お子様の手に届かない場所に保管し、刃先の部分にご注意の上、ご使用ください。 ＊使った後は、洗剤で軽く洗い、水気をしっかり拭き取って保管してください。 ＊自然素材のため、ハンドルの色味は一定ではなく個体差があることをご承知置き下さい。 ＊今回入荷分より価格改定されました。 OPINEL ペティナイフ　１本 ￥1540（本体価格￥1400） 長さ：19.3cm　刃渡り約10cm　重量：約25g 材質：〔刃〕ステンレススチール（MA5）〔ハンドル〕ブナ材 原産国：フランス OPINEL ペティナイフ波刃　１本 ￥1980（本体価格￥1800） 長さ：19.3cm　刃渡り約10cm　重量：約25g 材質：〔刃〕ステンレススチール（MA5）〔ハンドル〕ブナ材 原産国：フランス OPINELブレックファーストナイフ　１本 ￥3630（本体価格￥3300） 長さ：21.3cm　刃渡り約11.5cm　重量：約37g 材質：〔刃〕ステンレススチール（X50CrMoV15）〔ハンドル：ナチュラル〕ブナ材 原産国：ポルトガル