これからの季節に美味しい、ホットワインやジュースのためのミックスをご紹介します。 白、赤ワインにロゼ、オレンジジュースはもちろん、りんご、グレープジュースに中国茶、ルイボスティーをベースにしても美味しく作れる、お酒でもノンアルコールでもホットドリンクが楽しめます。 ノンアルコールのお酒も増えてきたこの頃、甘さを控えめにして香りを生かせば、お酒と同じ気分で飲めます。 今年のブレンドは、スペインのユニークな飲み物、西のガリシア地方の「ケイマーダ」の風味づけをヒントに、深煎りのコーヒー豆の香りをアクセントにしました。じわじわと滲み出ていくコーヒーの風味がとても美味しく、魅力的です。 ２種類のシナモン、レモンバーベナ、国産の干しみかん、レモンピール、ブラックペッパーに干しりんごの甘さをほんの少し加えて、コーヒー豆だけ別の小さな袋に入れてありますので、分量に応じて加えてください。 できれば数時間〜半日ほど置いて、コーヒーの風味が出たら軽く温めなおすのがお勧めです。ほんのりとしたコーヒーの香りがとても合います。 後半の写真では、少なめに作って寝かせる時間やワインの種類での色の違いをご覧ください。色の出方の通り、淡い色は軽く、濃い色はくっきりとしています。少しずつ試して、お好みのバランスで。 飲み方の例をご紹介します。 ・1/3程度（写真では1/4くらい）のミックスにコーヒ豆を加え、ワインかジュース）と水を２５０〜３００mlずつ鍋に入れて温めます。煮立ったらジュースはすぐに、ワインはさらに数分煮立ててアルコール分を飛ばしてからミックスを入れ、火を止めて蓋をし、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。濾して軽く温めてください。 ・時間をおかないで飲みたい場合は、コーヒー風味は控えめですが保温の上、10分以上置いてください。 ・全量をワインにすると濃厚さが出ます。水との割合はお好みで調整してください。ジュースの場合も、少し水を足した方が煮つまりにくくすっきりと飲めます。暖かい部屋で地位様グラスに入れ、冷たい一杯もお勧めですよ。 ・ワインは手頃な価格の飲みやすいもので十分です。 ホットワインミックス 45g 1袋　¥0（本体価格¥0） 原材料名：シナモン（スリランカ）ドライジンジャー（ベトナム有機） カシア（ベトナム有機）ドライみかん（国産）コーヒ豆（グテマラ） レモンバーベナ（トルコ有機）ドライりんご（国産） ブラックペッパー（スリランカ有機） 保存方法：高温多湿を避けて冷暗所に保管の上、開封後はお早めにお使いく　　ださい