グレーターをお使いでしょうか？チーズ、レモンやライムの皮を刻むのとは違う、自然で香りのいい形状にすりおろせる、便利な道具です。仕上げに使うと、一段階美味しそうに感じます。 チーズ主体のものはハンドルも刃も長く、たっぷり豪快におろすのに良い形、こちらはスリムで長さもほどほどなスパイス用のグレーターなので、ポイントに使うのによく、キッチンに置いて馴染むサイズです。 スパイス用だけに幅は狭いのですが、レモン、ライムや柚子などの柑橘類、ハードチーズ、ナツメグおろしにも使える便利なもの。特にナツメグは、粉ではなくおろして使うと少しで絶大な香りの効果が。 サイズの大きなチーズなどは、端の方からすりおろしますが、途中で割ってカケラは刻んで使うようにしています。 グレーターを使うと、料理の仕上がりを一段美味しそうにしますよ。もちろん、途中で加える時にもおためしください。 グレーターはまだ使ったことがないという方にこそお勧めします。 最近は、国産の低農薬、無農薬のレモンやライムも増えてきました。皮の香りまで無駄なく、色よい一皿に仕上げるためにもお勧めです。 ジャカード スパイスグレーター　１本　¥2145（本体価格¥1950) 長さ: 24.5cm ステンレス　ABS樹脂　企画：アメリカ　中国製