２種のマスタードソース　HOLIDAY 定番のマスタードを冬休み仕様に、使いやすいとろりとしたソースに仕立てました。料理にひとさじ添えるだけで、景色よく美味しく味を決めてくれます。定番より少し柔らかく仕上げましたが、パンに薄く塗り広げられます。 オレガノとレモン果汁をたっぷり加えたイエローマスタードと、バルサミコやスパイスで刺激のあるブラウンマスタードに、それぞれ白、黒のこしょうをアクセントに、ブラウンには少し辛味も加えています。 ４番、５番目の写真で、定番のマスタードとマスタードソース、そしてマスタードソースをオリーブオイルで溶きのばして、滑らかなソースにしたものを並べてみました。 このほか、マヨネーズやヨーグルトと混ぜても美味しいですよ。好みの風味とテクスチャーをぜひ見つけてください。 親しい友人や家族が集まる日に、例えば鶏肉とじゃがいもをこんがりと焼いて葉野菜と一緒に器に盛り、手前にスプーンでソースを添えるだけで、その日の特別なメインディッシュになります。イエローとブラウン、好きな方を選んでそれぞれで仕上げるのもいいですね。 グラタンを焼く前に材料に少し和えたり、焼き魚にムニエルにソテーにと、肉魚ほぼオールマイティーに相性よく風味をアップ、シンプルな料理の味の 決め手になります。 少しだけオリーブオイルを混ぜる、最後にオリーブオイルを細く垂らして加える、という仕上げもお勧めです。 粘度が出る材料はマスタードだけでつなぎを入れていません。保存中に分離することがありますので、よく混ぜてからお使いください。 イエローマスタードソース　120g ¥1350 (本体価格¥1250) 原材料：米酢 (国産) ホワイトバルサミコ酢 (イタリア産有機) レモン果汁 (イタリア産有機) イエローマスタードシード (インド産、カナダ産) 蜂蜜 (ハンガリー産、国産) 海塩 (フランス産) オレガノ (イタリア産) ターメリック (インド産) マスタードパウダー (インド産) 白こしょう( インド産) クローブ (トルコ産) ブラウンマスタードソース 120g ¥1350(本体価格¥1250) 原材料：米酢 (国産) バルサミコ酢 (イタリア産有機) 赤ワインビネガー (フランス産）ブラウンマスタードシード (インド産) 蜂蜜 (ハンガリー産、国産) 海塩（フランス産有機）ターメリック (インド産) マスタードパウダー (インド産) クローブ (トルコ産) 黒こしょう (スリランカ産有機) 赤唐辛子粉 (スペイン産有機) ＊いずれも高温多湿を避けて冷暗所に保管し、開封後は冷蔵保存してなるべくお早めにお使いください。 ＊マスタードソース以外は商品に含まれません。